湖北文理学院化学与食品学院由创办于1958年的襄阳高等师范专科学校化学系、1986年的襄樊大学化工系和1984年的襄樊市教师进修学院理化系于1998年组建而成，是学校办学历史最长的院系之一。

专业设置

设应用化学系、化学工程系、生物科学系、食品工程系4个教学系，化学、化学工程与工艺、生物科学、食品科学与工程4个本科专业，生物技术及应用、应用化工技术2个专科专业，1个生物工程自考助学本科专业，在籍学生1024人。

师资力量

现有专任教师45人，其中教授8人，副教授13人，讲师20人，博士学位13人(含在读)，硕士学位20人，设置有“楚天学者”、“彩虹学者”和“隆中学者”岗位，聘有楚天学者、彩虹学者、隆中学者各1人，校级学科带头人2名，学术骨干3名，5人享受国务院、省政府特殊津贴，兼职硕士导师5人，聘请了10余位国内外著名专家学者为兼职或客座教授。

办学条件

实验室面积8000余㎡，建有“化学”、“生物科学”、“化工工艺学”3个中央与地方共建高校基础实验室，1个“应用化学”中央与地方高校共建特色优势学科实验室。学院设置了“基础化学实验教学中心”、“基础生物学实验教学中心”、“分析测试中心”和“工程实训基地”等实验教学平台，设有“应用化学研究所”、“功能材料研究所”、“鄂西北植物资源研究所”、“摩擦材料研究所”和“大学生科技创新基地”等科研机构。现有设备总值达1000余万元，其中万元以上仪器设备50多台(套)，各类仪器设备配置齐全。

学科建设

“化学工程与技术”一级学科为校级优势学科，“应用化学”为校级重点学科，分析化学为院级指标性重点学科，“分析生物化学”实验室为校级重点实验室。2004年起与华中师范大学、武汉工程大学等高校联合培养硕士研究生，已毕业7人，3人在读。近三年主持国家自然科学基金2项，省自然科学科学基金8项，省科技创新项目1项，省教育厅科技项目30多项，横向合作项目50余项，总经费1000多万元。

培养目标

学院坚持“教学立院，科研强院，人才兴院”的办学理念，秉承校训“淡泊明志，宁静致远”，与时俱进，锐意进取，以培养实用型创新性人才为目标，以地方产业和经济社会发展为导向，以化学和生物学等基础学科为依托，以研究开发功能材料和生物资源为重点，以改善实验条件和提高科研水平为基础，以学科的交叉融合和创新为先导，以凝练学科方向和组建学术团队为关键。